Luisa
Il est difficile de décrire Luisa sans en perdre l'essence. Mais nous pouvons dire que votre hôtesse adore cuisiner et tirer parti des meilleurs produits portugais, sans artifice, juste du goût ! Avec elle, vous apprendrez à choisir les produits les plus frais tout en vous familiarisant avec le marché et ses commerçants. Vous apprendrez à cuisiner certains des plats les plus traditionnels, accompagnés de nombreuses histoires amusantes.
Née et élevée au Portugal, elle a voyagé dans le monde entier. Elle est la mère de deux des musiciens portugais les plus talentueux d'aujourd'hui et garde secrètes des recettes héritées de sa grand-mère.
Adepte inconditionnelle de ce style de vie si portugais—de l'art de rester à table pour discuter de tout—elle a créé Mesaluisa pour que chacun puisse découvrir la magie de rassembler des histoires autour de la plus authentique des dégustations.
La vie à table
De la maison de ma grand-mère, je n'oublierai jamais la table toujours mise, prête à recevoir quiconque arrivait, les recettes au goût unique, les odeurs qui ne se répètent jamais et les histoires infinies qui s'échangeaient dans cette salle à manger.
C'est ce vécu que je souhaite partager avec mes invités, mais aussi l'expérience qui vous mène à table. Car un repas commence au moment où, face à un poisson si frais, nous décidons comment le cuisiner, quand nous pensons aux invités et aussi à la saison de l'année.